Ontdek de authentieke smaak van Italië! Laat je verwennen met een proeverij aan Italiaanse lekkernijen. Van smaakvolle pasta’s tot verrassende antipasti. Ons buffet neemt je mee op een culinaire reis door de betoverende keuken van Italië, waar elke hap een ode is aan de rijke, Italiaanse gastronomie.
Italiaans Bella Italia buffet bestaat uit:
Carpaccio met truffelmayonaise en parmezaanse kaas en een pittenmix
Heerlijke dungesneden ossenhaas, verrijkt met aardse-truffel, Parmezaan en pitten.
Dungesneden parmaham met meloenparels
De combinatie van licht gezouten parmaham, met fris-zoete meloenparels is én blijft populair, een bijgerecht van alle tijden.
Pastasalade met tonijn, rode pesto en gemarineerde paprika
Perfect ‘al dente’, gekookte pasta, met malse tonijn. Op smaak gebracht met een vinaigrette op basis van olijfolie, citroen en kruiden.
Salade caprese met verse basilicum – v
Sappige tomaten, romige mozzarella en verse basilicum. Besprenkeld met extra vierge olijfolie.
Gehaktballetjes in tomatensaus
Ouderwetse verwennerij, ambachtelijk bereid maar dan in een ander jasje. Heerlijke vers gemaakte tomatensaus.
Gegrilde kip met courgette en citroen-ricotta
Ervaar de perfecte harmonie van mals gegrilde kip, doordrenkt met een verrukkelijke mix van romige ricotta en citroensap.
Parmigiani di Melanzane
Gelaagde ovenschotel met aubergine, tomaat en Parmezaanse kaas
Gnocchi met gegrilde aubergine, artisjokharten en Parmezaanse kaas Ervaar de zachte smaak van gnocchi, in combinatie met gegrilde aubergine. Een traditionele, Italiaanse specialiteit.
Rosevalaardappels met rozemarijn en thijm – v
Geroosterd in de oven met een vleugje rozemarijn en thijm.
Aangevuld met:
- Onze befaamde gekruiden stokbroden
- Focaccia met rozemarijn
- Kruidenboter
- Roomkaas met paprika
- Groene pesto
